https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/21566| File | Description | Size | Format | |
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| Type: | Dissertação |
| Title: | Efeitos de intervenções nutricionais guiadas por IA no peso corporal: uma revisão sistemática e meta-análise |
| Author: | Amorim, Ranyelle Goulart |
| First Advisor: | Cardoso, Leandro de Morais |
| Referee Member: | Pieri, Fábio Alessandro |
| Referee Member: | Souza, Cristian Ferreira de |
| Resumo: | A inteligência artificial (IA) evolui rapidamente; no entanto, revisões sistemáticas anteriores avaliaram ferramentas computacionais obsoletas, tornando necessária uma análise atualizada sobre IA generativa moderna e chatbots na nutrição. O objetivo deste estudo foi avaliar a aplicabilidade e a eficácia de modelos de IA no planejamento, monitoramento, adesão alimentar e redução do peso corporal. Seguindo as diretrizes do Cochrane e do PRISMA (registrado no OSF: osf.io/d952s), bases de dados eletrônicas (PubMed, Cochrane Library, IEEE Xplore, Web of Science, Google Scholar, OATD) foram consultadas até abril de 2026 em busca de ensaios intervencionais randomizados e não randomizados que avaliassem ferramentas de IA versus controles em humanos de 19 a 60 anos. Dois revisores independentes realizaram a seleção dos estudos e a avaliação do risco de viés utilizando as ferramentas RoB 2 e ROBINS-I. A metanálise quantitativa de efeitos aleatórios foi executada no software Jamovi. Treze estudos (k=13, n=2.535) preencheram todos os critérios de inclusão. O agrupamento geral demonstrou uma redução de peso estatisticamente significativa a favor das intervenções com IA (µ = - 0,35; IC 95%: -0,54 a -0,16; p < 0,001), traduzindo-se em uma redução média adicional de 2,39 kg, embora a heterogeneidade tenha sido alta (I² = 77,87%). Estudos não randomizados (k=6) favoreceram consistentemente as intervenções (µ = -0,37; p < 0,001), mantendo a significância após a remoção de outliers na análise de sensibilidade (µ = -0,25; p < 0,001; I² = 0%). Nos ensaios clínicos randomizados (k=7), o efeito agrupado inicial (µ = -0,35; p = 0,04) alterou-se após a remoção de um outlier influente, assumindo um caráter estatístico limítrofe (µ = -0,21; IC 95%: -0,44 a 0,02; p = 0,071; I² = 60,89%). O risco de viés variou de baixo a moderado na maioria dos ensaios. As limitações incluem um número modesto de estudos incluídos, variabilidade nas intervenções tecnológicas e curtos períodos de seguimento (mediana: 12 semanas). Os modelos de IA demonstram um potencial clínico promissor para o manejo do peso, mas exigem supervisão profissional dentro de uma estrutura Human-in-the-Loop para garantir a segurança nutricional. Não houve financiamento para este projeto. |
| Abstract: | Artificial intelligence (AI) evolves rapidly, yet previous systematic reviews evaluated obsolete computational tools, necessitating an updated analysis of modern generative AI and chatbots in nutrition. The objective of this study was to evaluate the applicability and effectiveness of AI models in dietary planning, monitoring, adherence, and body weight reduction. Following Cochrane and PRISMA guidelines (registered on OSF: osf.io/d952s), electronic databases (PubMed, Cochrane Library, IEEE Xplore, Web of Science, Google Scholar, OATD) were searched up to April 2026 for randomized and non-randomized interventional trials evaluating AI tools versus controls in humans aged 19 to 60 years. Two independent reviewers performed study selection and risk of bias assessment using RoB 2 and ROBINS-I. Quantitative random-effects metaanalysis was executed using Jamovi software. Thirteen studies (k=13, n=2,535) met all inclusion criteria. Overall pooling demonstrated a statistically significant weight reduction favoring AI interventions (µ = -0.35; 95% CI: -0.54 to -0.16; p < 0.001), translating to a mean additional reduction of 2.39 kg, though heterogeneity was high (I² = 77.87%). Non-randomized studies (k=6) consistently favored interventions (µ = - 0.37; p < 0.001), retaining significance after sensitivity outlier removal (µ = -0.25; p < 0.001; I² = 0%). In randomized controlled trials (k=7), the initial pooled effect (µ = -0.35; p = 0.04) shifted upon removing an influential outlier, assuming a borderline statistical character (µ = -0.21; 95% CI: -0.44 to 0.02; p = 0.071; I² = 60.89%). Risk of bias ranged from low to moderate across most trials. Limitations include a modest number of included studies, technological intervention variability, and short follow-up durations (median: 12 weeks). AI models demonstrate promising clinical potential for weight management, but require professional oversight within a Human-in-the-Loop framework to ensure nutritional safety. There wasn't any funding for this project. |
| Keywords: | Inteligência artificial Chatbots Inteligência artificial generativa Manejo do peso Revisão sistemática Metanálise Artificial intelligence Generative AI Weight management Systematic review Meta-analysis |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE |
| Language: | por |
| Country: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) |
| Institution Initials: | UFJF |
| Department: | ICV - Instituto de Ciências da Vida |
| Program: | Mestrado Acadêmico em Ciências Aplicadas à Saúde |
| Access Type: | Acesso Aberto Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil |
| Creative Commons License: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ |
| URI: | https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/21566 |
| Issue Date: | 4-Sep-2026 |
| Appears in Collections: | Mestrado Acadêmico em Ciências Aplicadas à Saúde |
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