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Avaliação do efeito da compostagem sobre a viabilidade de microrganismos indicadores em carcaças de bovinos

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dc.contributor.advisor1 Otenio, Marcelo Henrique
dc.contributor.advisor1Lattes http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4796954Z8 pt_BR
dc.contributor.advisor-co1 Ribeiro, João Batista
dc.contributor.advisor-co1Lattes http://lattes.cnpq.br/ pt_BR
dc.contributor.referee1 Carneiro, Jailton da Costa
dc.contributor.referee1Lattes http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4785889Z1 pt_BR
dc.contributor.referee2 Lange, Carla Christine
dc.contributor.referee2Lattes http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4728087E9 pt_BR
dc.creator Serrano, Leandro Pereira Lopes
dc.creator.Lattes http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4443187E7 pt_BR
dc.date.accessioned 2019-06-07T15:39:43Z
dc.date.available 2019-06-06
dc.date.available 2019-06-07T15:39:43Z
dc.date.issued 2019-02-28
dc.identifier.uri https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/10142
dc.description.abstract Farmers of small and medium business, mainly cattle raisers, face difficulty to destinate the carcasses of dead animals. In many cases, this carcass are discarded in ditches, burnt, thrown in rivers or buried, without proper care, causing environmental problems. This kind of procedure may lead to contamination of pathogens to animals and even to humans. An alternative which has been adopted is composting, a biological process of organic material decomposition, by microorganisms, that recycles waste, producing a bio-compost that when properly produced can be used as input for agricultural production. In Brazil, the growth of cattle raising represents an increase in animal deaths due to natural or accidental causes. The composting of bovine carcasses aims at certifying this process efficiency in decomposing them. In this process the whole body mass occurs. Moisture and high temperature followed by aerobic natural process propitiates digestion by microorganisms. We introduced plastic spheres into the composting of animal carcasses containing lyophilized pathogen microorganisms intending to monitor the composting efficiency. The microbiological tests carried out showed that composting interferes with the presence of microorganisms, and the organic mass generated by composting presents microbiological safety, which indicates this bio composite to be used as fertilizer in agriculture. pt_BR
dc.description.resumo Produtores rurais de pequeno e médio porte, principalmente agropecuaristas têm dificuldade em destinar as carcaças dos animais mortos. Em muitos casos, elas são descartadas em valas, queimadas, jogadas em rios ou enterradas sem cuidados adequados, causando problemas ambientais. Podendo levar à contaminação de patógenos em animais e até mesmo no ser humano. Uma alternativa, que vem sendo adotada, é a compostagem, um processo biológico de decomposição da matéria orgânica realizado pelos microrganismos que reciclam resíduos, produzindo um biocomposto, que quando produzido adequadamente, serve como insumo para produção agrícola. O aumento do crescimento da atividade na pecuária bovina, no Brasil, resulta, naturalmente, em aumento nos casos de mortes por motivos naturais ou por fenômeno da natureza. A compostagem de carcaça de bovinos, é eficaz na decomposição da matéria. Nesse processo ocorre a decomposição de toda a massa corpórea. A umidade e a elevada temperatura, acompanhada pelo processo aeróbico natural, propicia a digestão realizada pelos microrganismos. Foram introduzidas esferas plásticas no interior da compostagem e das carcaças dos animais, contendo microrganismos patogênicos liofilizados, com a intenção de monitorar a eficiência da compostagem. As análises microbiológicas realizadas mostraram que a compostagem interfere na presença de microrganismos. E que a massa orgânica gerada pela compostagem apresenta segurança microbiológica, o que indica o biocomposto para utilização na agricultura como fertilizante. pt_BR
dc.language por pt_BR
dc.publisher Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) pt_BR
dc.publisher.country Brasil pt_BR
dc.publisher.department Faculdade de Farmácia pt_BR
dc.publisher.program Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados pt_BR
dc.publisher.initials UFJF pt_BR
dc.rights Acesso Aberto pt_BR
dc.subject Mortalidade animal pt_BR
dc.subject Processo aeróbio pt_BR
dc.subject Bactérias patogênicas pt_BR
dc.subject Biocomposto pt_BR
dc.subject Animal mortality pt_BR
dc.subject Aerobic process pt_BR
dc.subject Pathogenic bacteria pt_BR
dc.subject Bio-compost pt_BR
dc.subject.cnpq CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::FARMACIA pt_BR
dc.title Avaliação do efeito da compostagem sobre a viabilidade de microrganismos indicadores em carcaças de bovinos pt_BR
dc.type Dissertação pt_BR


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