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https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/9825Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| izadoraribeirodepaula.pdf | 842.41 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
| Clase: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título : | A percepções de gestores de bares e restaurantes sobre o conhecimento e a utilização de ferramentas de contabilidade de custos e gerencial |
| Autor(es): | Paula, Izadora Ribeiro de |
| Orientador: | Ferreira, Janayna Katyuscia Freire de Souza |
| Miembros Examinadores: | Soares, Fabrício Pereira |
| Miembros Examinadores: | Ferreira, Luiza Guedes |
| Resumo: | O presente estudo buscou analisar a percepção dos gestores de bares e restaurantes da cidade de Juiz de Fora - MG em relação ao conhecimento e a utilização de ferramentas de contabilidade de custos e gerencial. A fim de responder à pergunta de pesquisa do trabalho foi realizada entrevista semiestruturada em forma de questionário com 15 (quinze) gestores de micro e pequenas empresas do setor de bares e restaurantes na cidade de Juiz de Fora – MG. Os dados foram tratados e tabulados no SPSS, por meio de estatística descritiva e método não paramétrico de tabulação cruzada. Os resultados encontrados demonstram que os conhecimentos relacionados à custos dos gestores dessas empresas, em sua grande maioria, são intuitivos e percebe-se uma ausência das informações referentes a custos disponibilizadas pelos contadores à essas empresas. |
| Resumen : | - |
| Palabras clave : | Custos Bares e restaurantes Preço de venda |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::CIENCIAS CONTABEIS |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editorial : | Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) |
| Sigla de la Instituición: | UFJF |
| Departamento: | Faculdade de Administração e Ciências Contábeis |
| Clase de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI : | https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/9825 |
| Fecha de publicación : | 5-jul-2018 |
| Aparece en las colecciones: | Ciências Contábeis - Campus JF - TCC Graduação |
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