Repositório Institucional - UFJF: Mestrado em Química (Dissertações)

Mestrado em Química (Dissertações) : [257] Collection home page

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
27-Apr-2023	Efeito do teor de adição de sacarose ao leite sobre a composição, rendimento, viscosidade, cor e marcadores químicos da reação de Maillard em doce de leite	Celestino, Jaqueline de Almeida	Dissertação
21-Jul-2023	Assessment of the influence of vanillin, vanilla extract and sodium metabisulfite on Maillard reaction in sweetened condensed milk and doce de leite	Mesa, Natalia Casas	Dissertação
20-Jul-2023	Determinação da inativação e estudo da cinética de reativação da fosfatase alcalina em leite pasteurizado sob diferentes condições de tratamento térmico	Silva, Monisa Gouvêa	Dissertação
23-Feb-2023	Estudo da concentração de ácido sórbico e de indicadores da reação de Maillard em doce de leite e o uso de permeado de leite como indutor da cristalização de lactose em leite condensado	Pinto, Caroline Barroso dos Anjos	Dissertação
3-Feb-2023	Síntese, caracterização e avaliação biológica de compostos heterocíclicos	Oliveira, Bruno Assis de	Dissertação
24-Nov-2022	Aprendizagem baseada em problemas no ensino de química: perspectivas na educação do campo em tempos de pandemia	Campos, Aline Aparecida	Dissertação
19-Dec-2022	α-Sulfenilação de Azalactonas: uma investigação teórica do mecanismo via organocatálise enantiosseletiva	Santos, Izabela Azevedo	Dissertação
17-Feb-2023	Adsorção de moléculas de glicerol e água em MgO(001)	Lourenço, Isabelle Cristine Ramos	Dissertação
14-Jul-2022	Síntese, caracterização e estudo da atividade antitubercular de derivados quinolínicos e seus complexos de cobre(II) e de prata(I)	D’Oliveira, Kaíque Alexandre	Dissertação
19-Jul-2022	Estudo da degradação de pesticidas fotocatalisada por AgNP/TiO2 e monitorada por espectroscopia SERS	Oliveira, Rafael de	Dissertação
22-Jul-2022	Desenvolvimento de sensores portáteis e de baixo custo a base de grafite para a determinação de analitos de interesse alimentício e farmacêutico	Alves, Guilherme Figueira	Dissertação
31-May-2022	Estabilização e migração de elementos metálicos suportados em magadiita	Santos, Marcio Francisco dos	Dissertação
2-Jun-2022	Quantificação dos nutrientes minerais Na, K e Mg por espectrometria atômica e dos ânions Cl- , SO4 2- , HCO3 - , NO3 - e NO2 - por eletroforese capilar de zona em amostras de agua de carcinicultura	Vaz, Marciel	Dissertação
25-Feb-2022	Síntese de 1,3,4-oxadiazóis acoplados a piperazina alquilada e avaliação da ação citotóxica em modelos in vitro de linhagens de tumores animais	Calzavara, Fillipe Caitano	Dissertação
25-Apr-2022	Associação de nanopartículas de prata a medicamentos antifúngicos para inibir o crescimento in vitro de Candida spp.	Lanferini, Daphne Fonseca de Coppoli	Dissertação
1-Apr-2022	Síntese e avaliação citotóxica de derivados 1,3,4- oxadiazólicos	Sant’Anna, Letícia da Silva	Dissertação
4-Mar-2022	Adsorções de proteínas em superfícies nanoestruturadas de prata caracterizadas por espectroscopia SERS	Belgo, Hugo Camarano	Dissertação
23-Feb-2022	Detecção SERS de inibidores de corrosão utilizando nanopartículas de Au e Ag imobilizadas sobre substratos de celulose	Toledo, Paulo Henrique de Melo	Dissertação
24-Feb-2022	Síntese e caracterização de coacervatos de polifosfatos e seus produtos de decomposição térmica	Oliveira, Thaís Lourenço	Dissertação
16-Feb-2022	Estudos envolvendo reações de azalactonas e alcalóides com a luz visível	Silva, Larissa Pinto	Dissertação

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