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Clase: Dissertação
Título : Energy recovery from ricotta cheese whey co-digestion with bovine manure in anaerobic reactors
Autor(es): Santana, Larice Aparecida Rezende
Orientador: Otenio, Marcelo Henrique
Co-orientador: Carneiro, Jailton da Costa
Co-orientador: Mendonça, Henrique Vieira de
Miembros Examinadores: Rodarte, Mirian Pereira
Miembros Examinadores: Arcuri, Pedro Braga
Resumo: Nesta pesquisa reatores anaeróbios foram testados para o tratamento e valorização energética de resíduos industrial e da bovinocultura. Quatro reatores plug flow operados com concentrações de 20% de soro de ricota e 80% de dejeto bovino; 40% de soro de ricota e 60% de dejeto bovino; 80% de soro de ricota e 20% de dejeto bovino; e o controle com 100% de dejeto bovino foram testados em escala de bancada, temperatura ambiente, tempo de retenção hidráulico de 30 dias. O experimento foi conduzido por 106 dias em batelada alimentada. Foram produzidos volumes de biogás entre 17 a 27 L dia-1, com concentração média de CH4 de 57 (±1,9) to 60% (±1,44) com potencial para geração de 0,76 a 0,90 de energia em kWh dia-1 valores que demonstram o potencial da co-digestão anaeróbia de soro de ricota com dejeto bovino para geração de biogás e uma nova alternativa para a produção de energia renovável. As remoções médias de demanda bioquímica de oxigênio e demanda química de oxigênio foram de 51 (±13,15) a 78% (±12,00) e 40 (±9,44) a 69% (±20,71), de sólidos totais e sólidos voláteis de 36 (±5,14) a 54% (±11,34) e 44 (±12,53) a 69% (±9,34), respectivamente. Valores de pH estiveram sempre próximos à neutralidade e a alcalinidade em faixas propícias à co-digestão anaeróbia. O processo de tratamento e valorização desses resíduos em reator anaeróbio obtêm resultados ambientais satisfatórios e pode ser considerado promissor.
Resumen : In this research, anaerobic reactors were tested for the treatment and energy recovery of industrial and cattle-raising waste. Four plug flow reactors operated with concentrations of 20% ricotta cheese whey and 80% bovine manure; 40% ricotta cheese whey and 60% bovine manure; 80% ricotta cheese whey and 20% bovine manure; and the control with 100% of bovine manure were tested in bench scale, at room temperature and hydraulic retention time of 30 days. The experiment was conducted for 106 days in fed batches. Biogas volumes between 17 to 27 L day-1 were produced, with an average CH4 concentration of 57 (±1.9) to 60% (±1.44) with energy generation potential from 0.76 to 0.90 in kWh day-1, values that demonstrate the potential of anaerobic co-digestion with ricotta cheese whey and bovine manure for biogas generation and a new alternative for renewable energy production. The average removals of biochemical oxygen demand and chemical oxygen demand were 51 (±13.15) to 78% (±12.00) and 40 (±9.44) to 69% (±20.71), of total solids and volatile solids of 36 (±5.14) to 54% (±11.34) and 44 (±12.53) to 69% (± 9.34), respectively. The pH values were always close to neutrality and alkalinity in ranges suitable for anaerobic co-digestion. The treatment process and recovery of these residues in an anaerobic reactor obtains satisfactory environmental results and can be considered promising.
Palabras clave : Organic load
Agroindustrial waste
Bioenergy
Carga orgânica
Resíduo agroindustrial
Bioenergia
CNPq: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE
Idioma: eng
País: Brasil
Editorial : Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
Sigla de la Instituición: UFJF
Departamento: Faculdade de Farmácia
Programa: Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG)
Clase de Acesso: Acesso Aberto
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil
Licenças Creative Commons: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
URI : https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/12079
Fecha de publicación : 28-feb-2020
Aparece en las colecciones: Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (Dissertações)



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